こんにちは！ハチ助です
皆さんはYouTube動画でどんな動画をみていますか？
いわゆる「料理系YouTuber」のレシピ動画もとても参考になり良いのですが、ワタシはもっぱらお酒や漫画片手に、なんとなーく、ボーっと、誰かが料理をしてる動画を見るのが好きです。
レシピ動画って「覚えとかなきゃ」って思っちゃうので、あんまりお酒のお供に向かないと思ってて、、、
今回はそんな「お酒のお供」にダラ見するのにおすすめの料理系YouTube動画チャンネルをご紹介します！
■ジェイミー・オリバー「Jamie Oliver」チャンネル
イギリス出身のシェフ。日本では2016年頃からBSチャンネル「D-life」にて『ジェイミー・オリヴァー15MM〜ぼくのスマートクッキング〜』『ジェイミー・オリヴァーがいく！スーパーフードの旅』などが放送され、出演していました。
彼の料理の醍醐味は何といっても「ざっくばらん」なこと。「てきとう」ではなく「ざっくばらん」なのです。
食材の切り方もざっくり、手でちぎったり、むしったり、、、なんとも「オトコの料理」感
海外の洒落たキッチンスタジオと彼のハイテンションがそう見せるのか、調理姿を含めなんとなーくオシャレ。
YouTubeの字幕機能はあるものの内容は的確ではなく、全編英語で見ることになりますが、何となくわかるでしょう(笑)
そしてこの単語だけ覚えておきましょう！
風味＝Flavor(フレーバー)
これ、めっちゃ多用する人なので！(笑)
■技彩 WAZAIRO
いろいろな飲食店の仕込みの工程から、開店直後までの様子を撮影したYouTubeチャンネル。
ほとんどの動画がナレーション・字幕なしで、まるで開店前の飲食店にこっそりお邪魔して覗いているよう。
チャンネル開設時期的にコロナで苦しんでいる飲食店を応援しようと開設された熱い思いが感じ取れます。
個人的に好きで繰り返し見ちゃう動画は、、、
浅草にある洋食の名店「ヨシカミ」さんの動画。
仕込みが済んだ開店直前から動画は始まります。開店時刻になり店の扉を開けると開店を待ちわびたお客さんが入店。
「いらっしゃいませぇ～～！」
という威勢の良い声と同時に「ジュワァァ～～！」
ひとりのシェフがナポリタン用のスライス玉ねぎを炒めだします。
いや！はやっっっ！！！(笑)
まだ、オーダー入ってません。なんなら、テーブルに座ってもないかと思われます(笑)
「絶対オーダー入るもん」という老舗洋食店の確固たる自信が見て取れる素晴らしい動画でした。
■美味しんぼ 公式チャンネル
少し毛色を変えてアニメを。皆さんご存知！「美味しんぼ」
何かのタイアップなのか、、2022年に入って突然、公式チャンネルが開設されました。
東西新聞のぐーたら記者「山岡士郎」が
・高名なグルマンや料理人の傲慢な態度や料簡の狭い考えにかみつき、社主に責任を咎められ、豊富な料理知識で鼻を明かす
・新聞記者の人脈やなんやで紹介された、困っている人を助ける
・犬猿の仲を超えた犬猿の仲の父「海原雄山」と料理対決をし、勝ったり、負けたり、気づかされたりしながら成長する
この3ジャンルのエピソードをぐるぐる繰り返す、アニメ版「水戸黄門」いやさ、「男はつらいよ」といったところでしょうか。
cook動画とは少し違いますが、毎回扱う食材は多種多様、そのどれもに山岡は、非常に豊富な知識をひけらかし（褒めてます）かなり勉強になります。
そして、同僚・栗田さんのこのセリフを覚えておきましょう！
「山岡さん、何とかなりませんか、、、」
“アンパンマン、新しい顔だよ！”並みに登場します(笑)
ちなみに、、、最近「美味しんぼ Fan club」なる非公式のチャンネルも開設されました。こちらの方が更新が早いのは内緒です。
以上、3つのチャンネルをご紹介させていただきました。どの動画も、
ジェイミー・オリバー → 真似したくなる
技彩 WAZAIRO → 近場なら行ってみたくなる
美味しんぼ → 知った知識を誰かに言いたくなる
こと受け合いかと思います。
それぞれを日ごとに見まわしていけばそこそこ長い期間、楽しめますので、ぜひご覧になってみてください！
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